FACTORY Steak & Lobster Salitre, Bogotá

Disfruta de nuestro menú con cortes a la parrilla con certificación Choice de la USDA, carnes, pescados y aves de corral en Marriott Bogotá en un ambiente elegante y agradable.

Máxima frescura: el chef y su equipo reciben los ingredientes como las piezas de carne enteras que son seleccionadas y tajadas en el hotel; así como los pescados crudos y vivos para ser arreglados con el máximo cuidado y precaución. Sus proveedores, son en su mayoría importadores boutique que también garantizan una mayor selección en los ingredientes.

Los sabores de las carnes llevarán los sentidos a otro nivel y esto será en gran parte al juego en los cortes de carne de res, cerdo y cordero certificados e importados desde Estados Unidos y España. Cortes como Angus certificado y signature; jamón y chorizo ibérico, morcillas tipo Burgos, churrasco de cordero y cerdo horneado en vino tinto y hongos silvestres; además, de cortes nacionales como lomo, baby beef y punta de anca, serán solo algunas de las delicias que se servirán a la parrilla.

Asimismo, el restaurante será un paraíso de los mariscos por su variedad y calidad que logrará satisfacer todos los paladares. Desde las cotizadas langostas traídas desde San Andrés hasta las mezclas surf & turf: sabores del mar y de la tierra combinados.